Culture facile , l’artichaut Lancelot est une plante bien ramifiée et forme des têtes biens rondes , à protéger des hivers rigoureux .
La variété Sambo est précoce avec un fort rendement , avec un fruit globulaire et attirant , à protéger des hivers rigoureux .
La variété Impérial star donne entre 7 et 8 têtes par pied avec une chair douce et tendre, par contre il faut bien le protéger des hivers rigoureux.
La variété Amethys forme de belle têtes fermes et charnues de type violet de Provence , à protéger des hivers vigoureux .
C’est un légume ancien appelé aussi artichaut sauvage , il faut le blanchir avant récolte , à la saveur de l’artichaut et riche en fibre .
