La sarriette est une plante vivace aromatique qui produit de petites fleurs en grappes roses ou blanches . Plante méllifère . On utilisera la sarriette de nombreuses façons , assaisonner les salades , les sauces ou pour relever les viandes blanches , on utilsera les feuilles comme les fleurs .
La sauge ananas est une plante au climat méditerranéen , dont les feuilles ont un parfum d’ananas . Plante que l’on plantera en fond de massif ( abrisseau qui peut atteindre 1m à 1,20 m ) . Idéale pour accompagner les plats exotiques .
Pour des salades de fruits ou aromatiser des coulis de fruits
Plante aux feuilles allongées , vert-grisâtre , très odorantes , fleurs bleu en grappes . Plante aromatique pouvant être associée avec d’autres plantes condimentaires dans un massif ou rocaille . Plantez la sauge en situation chaude et ensoleillée .
La sauge pourpre est une plante aux feuilles vert-pourpre fleurs bleu en grappes . Feuillage décoratif , parfumé qui se marie parfaitement avec les viandes blanches et le gibier .
Plante vivace de couleur mélant vert-grisâtre au blanc-crème et au pourpre, odorantes fleurs violet en grappes . Vous pouvez récolter les feuilles pour parfumer les sauces , poissons , farces, légumes et viandes blanches .
Le thym est une plante aromatique , mellifère les plus courantes . Pour profiter pleinement de son arôme , plantez le thym en exposition bien ensoleillée et bien drainé.
