La Choletaise Horticulture

Aromatiques

Ciboulette de chine

La ciboulette de Chine est une plante aromatique à feuilles plates très parfumée , très proche de celui de l’ail mais en plus doux .

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Ciboule rouge

Plante assez voisine de l’oignon , avec un bulbe allongé rouge et cuivreux . Plante aromatique iéale pour assaisonner les sauces et salades .

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Ciboulette

Une des fines herbes idéale pour agrémenter les salades , fromages frais… Offre un feuillage parfumé . Couper régulièrement pour stimuler la pousse .

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Citronnelle de Madagascar

Cette plante est une graminée vivace plutôt frileuse . Fort parfum de citron en froissant les feuilles . Vous pouvez infuser les tiges dans vos plats .

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Coriandre

Plante aromatique aussi appelée persil arabe , elle est cultivé pour son feuillage et pour ses fruits . Idéale pour aromatiser la salsa mexicaine

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Cresson

Cette plante est un légume feuille et semi-aquatique est riche en fer . Goût acidulé , légèrement poivré .

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Estragon de bouture

Cette vivace possède des feuilles vert clair à saveur anisée aromatise de nombreux plats en sauce et de salades . Ne supporte pas les gelées. On le trouve en pot sur les balcons ou terrasses .

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Fenouil

Jolie plante condimentaire vivace et méllifère. Les feuilles et les fleurs se récoltent tout le long de la saison et selon les besoins. Son goût anisé s’unit avec les concombres, salades et poireaux.

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